Exposició dels Pans sense gluten

Sobre 0% Gluten

[0% Gluten] revoluciona el món de la fleca i pastisseria per celíacs i intolerants a altres al·lergògens.

Neix com un nou concepte: un espai inclusiu, basat en establiments lliures de gluten i altres al·lergògens com l’ou, la lactosa o llevats, amb una àmplia oferta gastronòmica que té com a base una gamma de pans molt diversa, a més de bescuits, pastissos, magdalenes, pastissos, brioixos, cookies, pizzes, focaccias, amanides, cafès, xocolates, sucs… i una infinitat d’aliments i begudes, tot sense gluten, ni additius per a la seva conservació, pensat únicament per al benestar.

Sobre la activitat

Exposició del Pa sense gluten a càrrec d’Eduard Jiménez de [0% Gluten]; que tindrà lloc a la zona polivalent d’activitats de la Fira Observatorium Gastronòmic Osona, el pròxim 30 de Setembre a les 12:00hores.

L’activitat explicarà la diversitat de pans sense gluten que podem trobar avui en dia en el mercat, comentant les propietats dels ingredients que s’utilitzen per ser conèixer el que ingerim, i les característiques nutricionals bàsiques pel nostre organisme.