Curs de seguretat i higiene a la cuina

Sobre Proquimia

Proquimia es dedica a la fabricació i comercialització d’especialitats químiques, a més d’aportar solucions integrals que contribueixen al progrés del sector industrial i institucional i al benestar dels clients. Degut a l’alt grau d’especialització i a la relació qualitat-servei, Proquimia s’ha convertit en una de les empreses més destacades del país i ha esdevingut l’empresa nacional líder del sector de la higiene i dels tractaments químics industrials.

La nostra especialització ens permet aportar solucions, aplicacions i sistemes de gestió que ofereixen tecnologia punta i que s’adapten constantment a un entorn cada vegada més canviant.

Al mateix temps, donem respostes especifiques a cadascun dels problemes dels nostres clients i recomanem els productes que més s’adapten a les necessitats de cada empresa. Per a nosaltres, donar servei és molt més que oferir productes excel·lents; la relació amb el client i el compromís formen part del nostre servei global.

A Proquimia treballem dia a dia per aconseguir un equilibri entre el manteniment de la rendibilitat i la reducció de l’impacte en el medi ambient. Els nostres productes, dissenyats perquè s’utilitzin de forma segura i efectiva, es dirigeixen als consumidors més exigents i garanteixen un futur sostenible, a més de respectar sempre el medi ambient.

Sobre la activitat

Activitat formativa per a professionals impartida per l’empresa Proquimia, durant les jornades de la Fira Observatorium Gastronòmic Osona “Parlem d’Innovació a la Cuina” els pròxims 30 de Setembre i 1 d’Octubre 2018.

Proquimia es dedica a la fabricació i comercialització d’especialitats químiques, a més d’aportar solucions integrals que contribueixen al progrés del sector industrial i institucional i al benestar dels clients. Degut a l’alt grau d’especialització i a la relació qualitat-servei, Proquimia s’ha convertit en una de les empreses més destacades del país i ha esdevingut l’empresa nacional líder del sector de la higiene i dels tractaments químics industrials.

Els empresaris i professionals que assisteixin al curs rebran el seu diploma que acredita els següents coneixements:

• Higiene

• Conceptes bàsics de microbiologia:

1. Tipus microorganismes

2. Principals Patògens

• Conceptes bàsics de la detergència:

1. Tipus de superfície

2. Tipus de residu

3. Diagrama Sinner

4. Tipus de Detergents

• Conceptes bàsics de la desinfecció

1. Tipus de Desinfectants

2. Biofilms

• Processos de neteja i desinfecció

1. Requisits inicials

2. Segons aplicació

• Mètodes de control i detecció

• Conclusions